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為何喝葡萄酒要用高腳杯，高腳杯的好處

2022-08-26 09:52:30
來源：有谷健康商城
作者：小谷

【摘要】：好的酒杯確實能為紅酒增彩，但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟，比起酒杯，紅酒本身的質(zhì)量、飲酒的溫度……

如今人們喝葡萄酒時，“葡萄酒+高腳杯”的組合，似乎早已成為約定俗成的搭配。那么用高腳杯有何好處呢？

高腳杯被設(shè)計成這個樣子，并不止時候為了顏值考慮。也有實用價值。

高腳杯

1、高腳杯便于觀色

紅酒的顏色往往能透漏其年份/陳年時間、釀酒葡萄種類以及是否變質(zhì)等信息，晶瑩通透的杯壁能更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況，判斷紅酒質(zhì)量。

2、高腳杯便于聞香

用過高腳杯的朋友都知道，高腳杯肚子大，杯口則微收，這樣的設(shè)計能確保紅酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香，而將酒倒入直立的水杯中，聞香效果則會差很多，影響品鑒。

3、高腳杯便于品鑒

紅酒的飲用溫度非常重要，人體體溫為36度如果用手去握住杯肚，很可能會改變酒液溫度，高腳杯細(xì)長的杯柄和杯座也是為了握杯更方便從而不影響酒溫；

不同酒類所使用的酒杯杯唇厚度不一，不過人們普遍認(rèn)為，杯唇越薄，酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小，這就是紅酒杯杯唇較薄的原因所在。

4、高腳杯便于搖杯

通常，紅酒杯的杯肚要比杯口寬，這樣在搖杯的時候就不致于將紅酒灑落出去。

好的酒杯確實能為紅酒增彩，但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟，比起酒杯，紅酒本身的質(zhì)量、飲酒的溫度、配餐，甚至喝酒時的心情狀態(tài)更能影響紅酒的品鑒。

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