2023-01-12 15:47:23
來源：有谷健康商城
作者：小谷簡單又高級的番茄肉醬意面，簡直不要太好吃。
食材：意大利面、西紅柿、洋蔥、大蒜、豬肉
步驟1：西紅柿切丁，洋蔥切沫，大蒜切沫。
步驟2：豬肉切成肉沫，放入適量黑胡椒粉和料酒腌制十分鐘。
步驟3：煮意面，水煮開后，放入1小勺鹽和適量植物油。這是為了防止意面粘鍋，使面條帶點咸味。然后放入意面，中火煮12分鐘。
可根據自己喜好的面的軟硬度來調整煮面時間或者按照意面包裝上的時間煮。
步驟4：煮面的同時炒番茄肉醬啦。鍋燒熱，融化黃油，然后倒入洋蔥和大蒜沫，炒熟。
步驟5：再倒入豬肉沫，炒散，變色以后就可以啦，乘出備用。
步驟6：再加入黃油加熱融化，倒入番茄，加點鹽，炒出汁，再加入番茄醬，翻炒均勻后，加入之前備用的洋蔥和肉沫，翻炒均勻。
步驟7：倒入一碗水，要足夠淹沒食材，水燒開以后，再加入兩小塊番茄紅繪調料，小火煮十分鐘，煮到湯汁濃稠即可，再加入一片芝士提味增加濃稠度。
步驟8：此時意面也煮啦，瀝干水分，然后倒入醬汁中，翻拌均勻，使每一根意面都能沾到醬汁哦，還可以撒一點黑胡椒粉。關火裝盤啦，搞定。如果意面煮的比較快，可以撈出瀝干水分，再加入一點橄欖油拌勻，防止面條粘在一起。
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