有機茶是有機食品的一種,需要符合有機食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。有機標(biāo)準(zhǔn)簡單地說就是要求在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)和基因工程生物及其產(chǎn)物,而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。
在有機茶的生產(chǎn)過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn),并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會( IFOAM )標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。
有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。
根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會( IFOAM )的基本觀點和標(biāo)準(zhǔn),有機食品(茶葉)要符合以下三個條件:
1、有機食品(茶葉)的原料必須來自有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品(有機產(chǎn)品)。
2、有機食品(茶葉)的原料是按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和有機食品加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)加工出來的食品(茶葉)。
3、加工出來的產(chǎn)品或食品(茶葉)必須經(jīng)有機食品(茶葉)頒證組織進行質(zhì)量檢查,符合有機食品(茶葉)生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn),頒給證書的食品(茶葉)。
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