2023-02-13 10:19:28
來源：有谷健康商城
作者：小谷有機葡萄酒是通過有機或生物動力種植法釀造而成的葡萄酒：通過有機種植和生物動力法釀造的葡萄酒，確實在口感和品質都會有所提升，有人研究收集了《葡萄酒倡導家》 WA 、《葡萄酒觀察家》 WS 和《葡萄酒愛好者》 WE 主流葡萄酒雜志對74,148款葡萄酒近十年來的評分，發現有機葡萄酒的評分比普通葡萄酒平均分高。
有機葡萄酒與普通葡萄酒的區別：
大部分有機葡萄酒在味道與香氣上，確實比一般酒清新爽口?；蛟S因為更明顯的呈現出當地的土壤特色，或許是因為有機葡萄糖分略少，釀出來的葡萄酒酸度略高。有機的釀造手法讓早已不在最佳飲用期的酒仍舊保持清新自然的口感，果香味依然保持的較好，單寧也令人相當有滿足感。
有機葡萄酒口感酸甜相得益彰，果香優美和諧，酒體風味更加細膩濃郁，產出質量更加完美的葡萄酒。
有機葡萄酒的方向：
目前為止，越來越多的酒莊都開始有機種植，也在努力獲得有機認證釀造有機酒，預測有機酒會越來越受到市場歡迎，慢慢成為市場的主流。
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